CAMPAGNA AGRICOLA 2023/2024
FAVOLA MORESCA
Olio extravergine d’oliva ottenuto dalle varietà Moresca ed estratto a freddo nel frantoio aziendale.
Caratteristiche:
l’oliva che arrossisce e sa incantare. Un extra vergine delicato, ma che stupisce per il carattere deciso.
Lavorazione:
le olive vengono raccolte a inizio della campagna olearia a inizio settembre, in anticipo rispetto alla invaiatura nella zona limitrofa al mare della provincia di Siracusa. Vengono molite entro 12 ore dalla raccolta, per assicurare la migliore qualità del prodotto finale.
Abbinamenti:
l’olio extra vergine d’oliva di Moresca ha un fruttato leggero e lo consigliamo preferibilmente su piatti di pesce, verdure crude e grigliate.
Conservazione:
conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
